トマトの皮むき レンジ編 レンジでの皮のむき方 ①おしり部分にバツ印の切り込みを入れる。 ②水に潜らせて、水滴が付いたまま耐熱皿に乗せて、ラップをせずに600wで1分ぐらい加熱す監修： トマトには大きく分けて2種類あり、果皮が赤い品種の「赤系」、果皮が透明な品種の「ピンク系」に区別されます。 現在は品種改良が進み、あまり区別はなくなっています。 鮮やかな赤い色の正体は「リコピン」。 抗酸化作用があることから2 沸騰しているお湯にミニトマトを入れて1分ほど待つ （トマトの皮が自然と割れてきます） 3 ザルにあげて冷水に取り、冷めるのを待つ;
トマト まるごと冷凍保存で 皮むきが簡単に 裏ワザレシピ
