冬至のかぼちゃ地域での違い かぼちゃ料理、レシピの代表は「かぼちゃの煮物」 かぼちゃだけで煮物にしたり、他の材料を加えて煮物にしたりする事が多く、 冬至にも「かぼちゃの煮物」を食べる事が 地域によって違うの？ 18年7月7日 1分 冬至にはかぼちゃや小豆を食べると一年間元気に過ごせると言われていますね。 しかし、その由来や起源まで知っている人はどのくらいいるでしょうか。 さらに、地域によってもその食べ方には違いがあるそうです。かぼちゃとあずきを一緒に食べた「いとこ煮」を食べる地域も 冬至でかぼちゃとあずきを食べる場合は、もちろん別の方法でそれぞれを調理して食べるのが一般的なのですが、一部の地域（例えば東北の一部）では、かぼちゃとあずきを一緒に煮て食べる「 いとこ煮 」という料理もあるそう
冬至かぼちゃで冬も元気 栄養たっぷり丸ごとかぼちゃレシピ リビング仙台web
